キューブ型スイートポテト
クックうさのおもち
作り方
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1
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さつまいもは皮を剥き、5分位水に浸す。水を切り、大きめの耐熱容器に入れラップをしレンジで10分位加熱
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2
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串を刺しスーッと通ったらOK！
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3
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さつまいもをよく潰し、バター、砂糖、生クリーム、卵黄、ブランデーを入れヘラでなめらかになるまでよく混ぜる
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4
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ラップを敷きに平らにして冷蔵庫で休ませ取り出し、包丁で24等分に切る。
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5
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カットしたのをアルミのカップに入れ、卵黄を上に塗り、オーブンレンジのグリル機能で6〜8分焼く！
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6
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様子見ながら焦げない様に焼いたら完成！
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7
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※アルミのカップがいっぱいあったのでカップを使用しましたが、アルミホイルを敷いてでも良い！
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8
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※さつまいもを潰す道具として、泡立て器、フォーク、スプーン、麺棒などお好みの道具で潰して下さい！
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9
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※追記・書き忘れ！生地をカットした後手で形を整えて下さい！
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コツ・ポイント
生クリームは生地がぼそぼそなら少しずつ足して下さい
無塩バターが無かったので有塩バターを使いました！どちらでもOK！
冷蔵庫で休ませるのは包丁でカットしやすくするためです！
無塩バターが無かったので有塩バターを使いました！どちらでもOK！
冷蔵庫で休ませるのは包丁でカットしやすくするためです！
このレシピの生い立ち
秋に毎年作る我が家定番のブランデー入りスイートポテトです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックうさのおもち
