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しめじと生サーモンの秋パスタ

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Description

旬の生サーモンの鮮度が決めて

材料

ニンニク
3
オリーブオイル
200cc
パスタ
1/2束
ベーコン
150g
 
しめじ
1袋
白ワイン
適量
パルメザンチーズ
適量
 
生サーモン
150g
イタリアンパセリ
適量

作り方

  1. 1

    フライパンでニンニクをオリーブオイルで香り出しする

  2. 2

    1と同時にパスタを茹でる
    強めのアルデンテで止めておく

  3. 3

    ベーコンを油が出るまで炒める
    手でさいておいたしめじを炒める
    仕上げに白ワインでフランベする

  4. 4

    茹で上がったパスタを3に入れてパルメザンチーズをふりかけ
    火を止めかるく和える

  5. 5

    さらに盛り付けて
    バルサミコとオリーブオイル出合えておいた生サーモンとイタリアンパセリを仕上げに盛り付ける

コツ・ポイント

生サーモンに火が入らないよう

このレシピの生い立ち

秋の食材が食べたい時
レシピID : 7623115 公開日 : 23/09/17 更新日 : 23/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年9月17日
初れぽ
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クックMEV2SX☆
生サーモンさいこう
#秋パスタ
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