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スパゲティ・マルゲリータ

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Description

マルゲリータ風のピザではなくスパゲティ☆

材料 （一人前）

スパゲティ
100g
トマト
1個
フレッシュバジル
8枚ほど
とろけるチーズ
ひとつかみ
ニンニク
1粒
鷹の爪
1本
オリーブオイル
適量
赤ワイン
ひとまわし
塩
適量
白コショウ
少々
黒コショウ
少々
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    トマト、ニンニク、鷹の爪をみじん切りにする。

  2. 2

    スパゲティをアルデンテに茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと軽く炒める。

  4. 4

    フライパンにトマトも投入。塩、白コショウ、一味（お好みで）、赤ワインで味付けして、トマトをよくつぶしながら適度に炒める。

  5. 5

    フライパンにスパゲティも投入。④のソースとよく絡める。

  6. 6

    フライパンにフレッシュバジル、とろけるチーズも投入。スパゲティと絡めながらさっと炒める。

  7. 7

    お皿に盛り、黒コショウをかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

チーズをモッツァレラチーズにすれば、さらに本格的なマルゲリータの味に。
塩加減はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

ふと思い立ち、ピッツァ・マルゲリータ風のスパゲティを作ってみました！
マルゲリータのようにトマトソースを使い、具材はシンプルにフレッシュバジルとチーズ、あとはニンニク、鷹の爪のみです。
とてもシンプルですが間違いなくBuono!な味ですよ☆
レシピID : 7623747 公開日 : 23/09/18 更新日 : 23/09/18

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平中なごん
スパゲティ・マルゲリータ
by 平中なごん