レモンカップでエスニックライスサラダ
作り方
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1
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レモンは果肉をくりぬき、1/3を絞っておく。カニは身をほぐす。ご飯は一度加熱し、冷水にさっと通す。
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2
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ボウルにご飯、カニ、パクチー、レモン汁1/3個分、その他の調味料をすべて入れ、さっと和える。
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3
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レモンのカップに詰めて、できあがり。
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4
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コツ・ポイント
余ったレモンは他のものに・・・。1このレモンにはつまり切らないので、別皿に入れるか、お皿にレモンカップを置いてその周りに盛り付けても良いと思います。
このレシピの生い立ち
レモンをいっぱい入れたさわやかオシャレなサラダです。