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スモークサーモンのディルソース

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Description

さっぱりしたディルソースです。
隠し味はうすくち醤油♪
レモン汁を入れて爽やかに。
マッシュポテトにもよく合います♪

材料 （2人分）

スモークサーモン
100g
じゃがいも
2個
ディル
適量
○マヨネーズ
大さじ2
○昆布だし醤油　白うすくち
小さじ2
○レモン汁
小さじ2
○はちみつ
小さじ1/2
○にんにくの絞り汁
1/2片分
牛乳または豆乳
適量
塩、こしょう
適量
バター
適量
ピンクペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    《下準備》
    ・じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切り水にさらす

  2. 2

    写真

    じゃがいもを耐熱容器に入れ軽くラップをし、600Wレンジで５分ほど加熱する

  3. 3

    写真

    ②をマッシュし、牛乳（豆乳）、塩、こしょう、バターで味付けをし、マッシュポテトを作って冷ます

  4. 4

    写真

    ディルの葉と○を合わせる

  5. 5

    器にマッシュポテトを盛り、上にスモークサーモンを乗せる

  6. 6

    ④のソースをかけ、お好みでピンクペッパーを

コツ・ポイント

混ぜるだけ、マッシュポテトを作るだけの簡単レシピです♪

うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油　白うすくち」を使用しています。

このレシピの生い立ち

余ったディルを消費したくて作りました。

Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/
レシピID : 7624668 公開日 : 23/09/19 更新日 : 23/09/19

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スモークサーモンのディルソース
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