おつまみポテトサラダ

じゃがいもを大きめの一口大に切り、耐熱ボウルでラップをしてレンジ600wで8分位チンします(竹串がスーッと通るまで)

じゃがいもを熱いうちにマッシャーで潰し、冷まします。
玉ねぎをスライスして15分位水にさらし、水気を切っておきます。

マッシュして冷めたじゃがいもに、オニオンスライスとスモークサーモンとクリームチーズを写真位に切り加えます

混ぜ合わせたら完成です！

お好みでフライドオニオンをのせて。