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コールスローKFC完全再現〜シェフ直伝〜

コールスローKFC完全再現〜シェフ直伝〜の画像

Description

近くにKFCが無いーそんなあなたに朗報です

材料 （8人分）

キャベツ
1個
にんじん
3本
塩
小さじ1.5
砂糖
大さじ2
牛乳もしくは生クリーム
大さじ1
レモン汁もしくはカット1/4
大さじ1
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツとにんじんを
    フードプロセッサー等でみじん切り

  2. 2

    写真

    塩揉みをして、水分絞り捨てる
    人参は別で塩揉みがポイント
    色がうつるので

  3. 3

    写真

    調味料を順番に入れる
    ①レモン汁
    ②砂糖
    ③牛乳もしくは生クリーム
    ④最後にマヨネーズ

  4. 4

    写真

    マヨネーズは、キューピーピュアセレクトオススメ♪

  5. 5

    レモン汁は、生だと高級感
    砂糖は三温糖が美味しい
    白砂糖だと、色味が綺麗に

コツ・ポイント

調味料の順番が大事です♪

このレシピの生い立ち

スーパーでキャベツが安い際に
コールスローを作ると子供が美味しいと
バクバク食べてくれます。
KFCは酸味があるので、レモン汁で調整されると良いですよ♪
レシピID : 7626459 公開日 : 23/09/22 更新日 : 23/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年2月18日
写真
MFTANNA
酸味よりちょい甘めなのがかなり再現度高いかもです。お弁当の付け合せ用に作りました。
#再現度カンペキ

MFTANNAさんつくれんぽありがとございます。 翌日食べると味が落ち着いて、美味しいですよー

2023年10月3日
初れぽ
写真
maezuchu
酸味が効いて、結構近いかも！美味しい！
#コールスローサラダはこれ！ #ケンタッキーのコールスローサラダ #コールスローならコレ

maezuchuさんつくれんぽありがとうございます♪ レモンなどの酸味で沢山食べれますね♪

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ristorante
コールスローKFC完全再現〜シェフ直伝〜
by ristorante