マクロビ♥♡アップルレーズンマフィン♥♡
レシピID:762654
ノンエッグ・ノンバターで作るマクロビマフィンです♪リンゴジュースと豆乳入りでアレルギーにも対応☆ふわふわしっとりです☆
材料
| 薄力粉 | 110ｇ |
| 全粒粉 | 40ｇ |
| 重曹 | 小1/2 |
| BP | 3g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 甜菜糖 | 40ｇ |
| 菜種油（サラダ油） | 40ｇ |
| 豆乳 | 30ｇ |
| リンゴジュース | 130ｇ |
| バニラオイル | 少々 |
| リンゴ（小さめのいちょう切りにする） | |
| 1/2個 | |
| レーズン | 20ｇ |
| シナモンパウダー | 適量 |
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1
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角切りしたリンゴとレーズンを耐熱容器に入れて、ラップをし、レンジで3分加熱後冷めるまでラップをしたままおいておく
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2
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薄力粉、全粒粉、重曹、BP、塩、シナモンパウダーを篩いにかけておく
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3
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甜菜糖、菜種油、豆乳、リンゴジュース、バニラオイルをよく混ぜ合わせる
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4
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3に冷ました1を加えてよく混ぜ合わせる
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5
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4に2の粉類を入れて混ぜ合わせる
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6
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マフィンカップに生地を入れて、170℃に余熱したオーブンで20～25分焼く
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7
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出来上がりですっ♪
コツ・ポイント
マフィンカップは小さめのものに8分目くらい入れて焼くと、焼き上がりでトップが割れて美味しそうな仕上がりになります。大きめなカップや柔らかい型に入れて焼くとだれてしまいノペッとした仕上がりになってしまいます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
娘さん達に大好評嬉しいですっ！ありがとうございますっ♪
売っているマフィンみたいですね～！素敵に作ってくれて感激☆
トップがとても綺麗ですね～♪とても嬉しいリピレポ感謝ですっ☆
大好評！ありがとうございますっ☆作っていただけて嬉しいっ♪
全部豆乳も美味しそうっ☆ふかふかに仕上がって嬉っ！感謝です♪
初挑戦にこちらを選んでくれて嬉っ♪フワフワ大成功ですねっ☆
お山もキレイに割れてとても美味しそうっ☆作ってもらえて感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/18
マクロビで美味しいマフィンを食べたくて失敗を繰り返しながら何度も作り、やっと納得のいく味になりました☆
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