しめじと切り干し大根のごまポン酢和え

しめじは根元を切ってほぐす。切り干し大根は食べやすい長さに切り、ほぐす。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したらしめじを入れて1分経ったら切り干し大根も加えてさらに30秒茹でる。

しめじ・切り干し大根をザルにあけて粗熱がとれてから水気を絞る。

器にシソを敷き、③を盛り付ける。