キュウリの1本漬！丸ごとキュウリ丸かじり

まず、きゅうりを丸洗いし、ヘタの部分を切り落とし、ピーラーで写真の様に、交互に削いでいき、竹串で全体的に何カ所か刺す。

次に、塩を一握りして、きゅうりにもみ込み、塩（板）ずりする。塩ずりしたら、10分程、そのままにしておく。

10分したら、塩漬けしたきゅうりを水で丸洗いして、フライパンか、大タッパにきゅうりを入れる。

そこにミネラルウォーターをきゅうりが1/3くらい、浸かる程度に、注ぐ。混ぜる。

あとは、ときどき、きゅうりを汁の中でコロコロ転がしながら、半日ほど、ほおっておく。完成。