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えのき→石づきを落とし半分にカットし1分ほど塩ゆで水気を絞る
えのき、マヨネーズ、ワサビ、白だしをボウルに入れ混ぜる
お皿に盛り完全☆
珍しい真っ白なエノキを見つけたので、つい購入違いを感じたかったのでなるべくシンプルな味付けに♪