さつまいもバスクチーズ

さつまいもは洗って皮をむいたら1〜2cm幅に切って水にさらし　茹でて　柔らかくなったら　ザルにあげる。

オーブンシートは水に濡らしてくちゃくちゃにして広げて　型にひいておく。220℃にオーブンを予熱しておく。

さつまいもの粗熱が取れたら　フードプロセッサーで　撹拌する。

粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やして完成。

※フードプロセッサーがない場合は　ボウルでさつまいもをマッシュして　別のボウルでクリームチーズと砂糖　卵、米粉を混ぜて

さつまいもを後から加えて混ぜる。さつまいものつぶつぶ感が残っていてもOK。気になる方は一度濾して。