さつま芋と牛バラのなんちゃってステーキ

Name: さつま芋と牛バラのなんちゃってステーキ
Ingredients: 牛バラ薄切り 220g; ●酒 大さじ1; ●岩塩●黒胡椒 各適量; ●片栗粉 大さじ1/2; こめ油 大さじ1; 片栗粉 大さじ1/2; ※醤油※みりん 各大さじ1; ※蜂蜜 小さじ1; ※にんにくチューブ 2センチ; シメジ 100g; さつま芋 160g（1本）

Description

リーズナブルな牛バラ肉をステーキに大変身♪
秋の味覚♡さつま芋やシメジも付け合わせにします。
一気に作れる簡単夕食です♪

外交官夫人のレシピ

材料

牛バラ薄切り

220g

●酒

大さじ1

●岩塩●黒胡椒

各適量

●片栗粉

大さじ1/2

こめ油

大さじ1

片栗粉

大さじ1/2

※醤油※みりん

各大さじ1

※蜂蜜

小さじ1

※にんにくチューブ

2センチ

シメジ

100g

さつま芋

160g（1本）

作り方

1

さつま芋は輪切り
水に2分浸し、ラップしてレンジ600w4分
ザルにあげておく

袋に牛肉と●を入れ、よく揉む
2

ステーキの形に成形する
3

こめ油を熱し、片栗粉をまぶしながら置く

片面に焼色がついたら、返して、きのこ、さつま芋を加える
4

両面に焼き目がついたら、※を加えて煮詰めて出来上がり♪
5

まな板に牛肉ステーキを置き、よく切れる包丁でカットする
6

お皿にのせる
7

さつま芋とシメジを付け合わせにして、はい出来上がり♪

コツ・ポイント

本物のステーキじゃないので、冷めても美味しいです。お弁当にも向いています(≧∇≦)b

このレシピの生い立ち

ハヤシライスかビーフストロガノフにする予定で買った牛肉ですが、気分はステーキになってしまい、なんちゃってステーキを作りました。
家族分、ステーキだけでは足りないので、秋の味覚さつま芋とシメジを加えました。
ステーキに大喜び、お腹もいっぱい!

レシピID : 7627888 公開日 : 23/09/24 更新日 : 23/09/25

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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