夕食10分★旨辛ごろごろミンチとキャベツ

Name: 夕食10分★旨辛ごろごろミンチとキャベツ
Ingredients: キャベツ 200g; 豚挽肉（合い挽き可） 200g; ※オイスターソース※蜂蜜※醤油 各大さじ1; ※鶏丸ごとガラスープ顆粒無添加 小さじ1; ※ゴマ油 小さじ2; ※豆板醤※にんにく、生姜チューブ 各小さじ1; ※花椒（あれば） ひとつまみ; ※水 150cc; 片栗粉 大さじ1; ラー油 適量

Description

忙しい日、帰宅して10分でメイン料理を作ります。
キャベツはレンジで栄養が逃げない!ごろごろミンチがポイント◎コツあり♡

元外交官夫人のレシピ

材料

キャベツ

200g

豚挽肉（合い挽き可）

200g

※オイスターソース※蜂蜜※醤油

各大さじ1

※鶏丸ごとガラスープ顆粒無添加

小さじ1

※ゴマ油

小さじ2

※豆板醤※にんにく、生姜チューブ

各小さじ1

※花椒（あれば）

ひとつまみ

※水

150cc

片栗粉

大さじ1

ラー油

適量

作り方

1

キャベツは食べやすくざく切り

 耐熱容器に挽肉を入れ※を全て入れる

コツ☆挽肉はほぐすだけで、揉み込んだりしては✕
2

キャベツをのせて、ラップしてレンジ600w6分

（その間に片栗粉を分量外の大さじ1の水に溶かしておく）
3

一度、取り出して、ラップを剥がし軽く混ぜる
片栗粉を汁に流し、またラップしてレンジ2分追加する
4

ラップを剥がし、ラー油をかけて出来上がり♪

飾りに糸唐辛子をのせました。

コツ・ポイント

ラップを剥がす時、湯気でヤケドに注意！
手前からではなく、反対側からラップを剥がすと、湯気が直接かからないよ!

花椒はビリビリする辛味でキャベツと相性が良い。苦手な方は省いていい。
時間があれば、挽肉はフープロで作ると本格的な味になる。

このレシピの生い立ち

キャベツがあったのに、お買い得で買ってしまったので、しばらくキャベツ料理が続きます。
耐熱容器にひたすら調味料を入れ、放ったらかしで1品出来るのが気に入っています。
夏によく作っていましたが、秋にも活用したいと考えています。

レシピID : 7628337 公開日 : 23/09/26 更新日 : 23/09/27

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く