ライスペーパーの黒糖タピオカミルクティー
作り方
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1
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フライパンに水100gと黒砂糖70gを入れてかき混ぜ黒糖を溶かし(火はつけない)、ライスペーパー5枚を入れ5分浸します。
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2
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耐熱ボウルに移し、電子レンジ600wで4分加熱。取り出して混ぜるとまとまってきます。
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3
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打粉(餅取り粉・コーンスターチや片栗粉)をしたまな板に②をおいてまとめ、
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4
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キッチンバサミで小さく切り、丸めていきます。(丸めるのが面倒なら切ったままでもOK)
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5
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鍋に水100gと黒砂糖30gを入れて火にかけ、沸騰したら④をいれます。
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6
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全体が透けてきてフツフツしてきたら火をとめます。
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7
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グラスに氷とミルクティーを入れて
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8
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⑥をスプーン2杯分いれます。
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9
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かき混ぜて
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10
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完成です♪
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2023.11.17 「タピオカミルクティー」の人気検索でトップ10入りしました♪ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
・丸めるのが面倒なら、切ったままでもOKです。
・タピオカストローを通る大きさにしてください。
・タピオカストローを通る大きさにしてください。
このレシピの生い立ち
息子が大好きな黒糖タピオカミルクティーを簡単に、弾力もあるものが作りたくて考えました。ライスペーパーなら時間もかからず出来ます♪使用した業務スーパーのライスペーパーは食塩も入っていたので、甘じょっぱく仕上がりましたがそれがまた癖になる!