ゴーヤ大量消費☆ゴーヤピクルス

(下準備)ゴーヤを1センチ幅に切り、味の素または塩を振りかけておく。

容器にゴーヤを入れ、砂糖とお酢を入れるだけ！
1日くらいで浸かり、2-3週間は美味しく食べられます。

もちろんキュウリや人参、玉ねぎなど他の野菜を入れるもよし、ローリエや輪切り唐辛子ハーブ類などで香り付けしても楽しめます。