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私のバッファローチキン

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Description

HUBのバッファローチキンが大好きで同じ味を求めて作りました。ビールのおつまみに最高～！！結構試行錯誤しました！

材料 （2人分）

手羽中
16本
有塩バター
7g
☆酢
大さじ1+1/2
☆トマトケチャップ
大さじ1
☆パプリカパウダー
小さじ1/2
☆にんにくチューブ
小さじ1/2
☆豆板醤
小さじ1/3
☆クレイジーソルト
小さじ2/3
☆一味唐辛子
二ふり

作り方

  1. 1

    ☆印のソースを合わせておく。

  2. 2

    鶏肉に軽く塩コショウをし、フライパンを火にかけ、多めのサラダ油で炒める。

  3. 3

    鶏肉が全体的にきつね色になったら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取る。

  4. 4

    3にバターを加え全体に絡めたら、☆印のソースを加える。

  5. 5

    水分が少し飛んでソースがよく絡んだら出来上がり！

コツ・ポイント

面倒でなければ鶏肉を素揚げしてから絡めると更に本格的になります。
揚げない場合は多めの油で炒めて、後にキッチンペーパーでしっかり拭き取ってください。
トマトソースはハインツで作るのがオススメです！

このレシピの生い立ち

HUBのバッファローチキンが大好きで！王道のレシピだとケチャップの甘さが強すぎて自分好みではないので、酸とスパイスが効いたおつまみ系のバッファローチキンを求めて作りました！
レシピID : 7628990 公開日 : 23/09/28 更新日 : 24/03/31

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私のバッファローチキン
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