カマンベール＆いちじくの生ハムロール
悠美姉
作り方
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1
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いちじくの皮を剥き縦半分に切ります。
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2
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カマンベールを4等分にします。
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3
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ライスペーパーを水で濡らし、お皿にのせます。
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4
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ライスペーパーの上に生ハム、カマンベールチーズ、いちじくをのせます。
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5
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クルクルとライスペーパーで巻きます。
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6
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食べやすい大きさに切り、オリーブオイルと胡椒をかけたらできあがりです。
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コツ・ポイント
いちじくはつぶれやすいので、巻くときにはなるべく内側に入れると綺麗にまけます。辛みが苦手な方は胡椒をかけなくてもよいですよ。
このレシピの生い立ち
今が旬のいちじくに少し手を加えてワインにも合うアペタイザーを作ってみました。いちじくの甘みとカマンベール＆生ハムの塩気の相性が抜群です。最後にかけるオリーブオイルと胡椒が味を引き締めてくれます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
悠美姉
