もっちり豆腐白玉☆ぶどう包み
カマダム
作り方
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1
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豆腐は水切り必要なタイプの場合は、少なめから混ぜて下さい（充填の場合は白玉粉より多めおすすめ）
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2
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白玉粉に豆腐を崩し混ぜる。 ※全量入れずに、硬さを確認しながら加えて下さい
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3
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耳たぶくらいの柔らかさにする
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4
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丸めた生地を薄く伸ばして、ぶどうを一粒包む
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5
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ぶどうを全て包む
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6
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沸騰したお湯で茹でる
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7
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浮いてきたら、更に２分くらい茹でて氷水にとって、中までしっかり冷ます
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8
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器に盛り、お好みで練乳をかけて、いただきます♪
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コツ・ポイント
ぶどうも茹でるので、結構温かくなります。氷水でしっかり冷ますのがコツです。
このレシピの生い立ち
フルーツ大福を見ていて、十八番の豆腐白玉（レシピID : 926895 お月見☆もっちりだんご）で包んだら美味しいのでは…と作って見たら、めちゃくちゃ美味しい♪ お月見の季節に旬のぶどうも一緒に楽しめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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