ごぼうの甘辛炒め
Description
よく作るごぼうの甘辛炒め。備忘録として。
クック32LSDW☆
作り方
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1
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ごぼうの皮や泥を丸めたアルミホイルで落とす
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2
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5mmくらいの薄さで切って水にさらす
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3
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ごぼうを水から出して、キッチンペーパーで水分を取る
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4
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片栗粉をうすくまぶす
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5
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多めの油でカリッと炒める
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6
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フライパンの油を拭き取り、★調味料を入れる
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7
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調味料が絡んだら胡麻をふって完成
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コツ・ポイント
※厚みはお好みでOK。個人的にはこれくらいがカリッと仕上がって美味しい
七味とか入れてもおいしいかも。
七味とか入れてもおいしいかも。
このレシピの生い立ち
母親から教わったレシピ
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