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じゃがいもは皮をむいて茹で、適当な大きさに切る。
ブロッコリーは小房に分けて茹で、パプリカは7~8mm幅の細切りにしてさっと茹でる。
にんじんは皮をむいて7~8mmの角柱に切り茹でる。
下ごしらえをした野菜に温めた「チーズフォンデュソース600g」を添える。