炭焼きストーブで焼く逆マルゲリータ
バジルバジルバジル
作り方
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1
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バットでピザ生地を伸ばします
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2
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バジルソース、チーズ、トマトを乗せて窯に入れます。
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3
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状態を見て回しながら火力調整しながら蓋を開けたり閉めたり
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4
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カットして出来上がり。アウトドアでも簡単でした。
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コツ・ポイント
今回はバジルソースを練り込んだピザ生地にバジルソースを塗り。収穫したてのバジルは載せ忘れた為、バジルバジルピザとなりました…
このレシピの生い立ち
アウトドア大好きな親方が作った炭窯。ピザストーンも450°cを超えてピザが軽く仕上がりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
