禁断のさつまいもハニーバター

Name: 禁断のさつまいもハニーバター
Yield: 2人分
Ingredients: さつまいも 2本; バター 10g; 塩 少々; 米油（サラダ油でもOK） 適量; 蜂蜜 適量

Description

お箸が止まらなくなる禁断のさつまいもハニーバター。甘塩っぱい味がたまらなく美味しい♡簡単に作れるのでぜひお試しください。

ちはる姉さん

材料（2人分）

さつまいも

2本

バター

10g

塩

少々

米油（サラダ油でもOK）

適量

蜂蜜

適量

作り方

1

さつまいもは皮ごとよく洗い端を切り落とす。ボウルに入れて15分水にさらしておく。
2

さつまいもは水を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。フライパンを弱火にかけて米油を入れてすぐにさつまいもを入れる。
3

時々返しながら弱火でじっくり揚げる。表面が少し膨らんでこんがり焼き色が付いたら取り出して油を切る。
4

揚げたさつまいもが熱いうちにボウルに入れてバターを加えてしっかり溶かし混ぜる。塩を振る。
5

器に盛り付けて蜂蜜をたっぷりかける。

コツ・ポイント

・蜂蜜は1歳未満の乳児には与えないで下さい。
・さつまいもは低温から油に入れて弱火でじっくり揚げると甘味が増して美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで頼んだ物がとても美味しかったのでお家で作ってみようと思い再現しました。甘塩っぱい味が止まらなくなります。

レシピID : 7631315 公開日 : 23/09/29 更新日 : 23/09/29

このレシピの作者

ちはる姉さん

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