かつおのタタキ(盛付け方の例)の画像

Description

かつおのタタキの盛付け例です。
見た目が綺麗だと味もおいしく感じると思います。

材料

柵一本
たくさん
たくさん
しょうが
好きなだけ
にんにく
好きなだけ
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かつおを一本買ってきてさばく
    (そんな事しないで柵を買って下さい!)

  2. 2

    写真

    好きな厚さに切って盛り付ける
    外側の円を先に作ると綺麗に出来ます!

  3. 3

    写真

    刻んだ薬味をかけてポン酢をかければ完成!

コツ・ポイント

円は出来るだけ丁寧に!
薬味は好きなだけかけてください!
時間があるなら、薬味をかける前にキンキンに冷やして下さい!

このレシピの生い立ち

いいかつおが手に入ったので急遽作りました!
レシピID : 7631404 公開日 : 23/09/28 更新日 : 23/09/28

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