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甘栗活用☆甘栗・さつまいものみりん煮

甘栗活用☆甘栗・さつまいものみりん煮の画像

Description

甘栗を使ってさつまいものみりん煮はいかがでしょうか☆冷やしても美味しいです♪

材料 （4人分）

さつまいも
1本(300g)
甘栗
100g程度
■ ◎調味料
◎みりん
大さじ2
◎砂糖
小さじ1
◎塩
ひとつまみ〜
水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは太いところは1cmくらいの厚さに切る　☆今回太いところは半月(左) に、細いところは輪切り(右)にしました

  2. 2

    写真

    さつまいもは水に10分ほどさらにしてアクを抜く

  3. 3

    写真

    鍋にさつまいも、甘栗、水、◎の調味料を入れる

  4. 4

    写真

    蓋をして沸騰後、弱火で10分ほど煮る　さつまいもが煮えたら完成です♪

コツ・ポイント

煮崩れが気になる場合、半月より輪切りにした方が煮崩れしにくいので輪切りがおすすめです☆煮崩れ防止効果の期待出来るみりんで作りました

このレシピの生い立ち

甘栗の活用に考えました☆
レシピID : 7632185 公開日 : 23/10/02 更新日 : 23/10/02

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甘栗活用☆甘栗・さつまいものみりん煮
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