チーズケーキinバナナ
なおさい
作り方
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バナナはフォークで粗くつぶして、レモン汁、ラム酒を振りかけておく。
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3
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ボールにクリームチーズとバターを入れて、泡だて器で良く混ぜる。
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4
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砂糖を加えて、砂糖のザラザラがなくなるまでよく混ぜる。
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5
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溶いた卵を少しずつ加えて滑らかな生地にし、さらに生クリームも少しずつ加えよく混ぜる。
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6
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２のバナナも加えて、よく混ぜる。
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ここまでは泡だて器でOKです。
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7
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薄力粉を茶漉しに入れて６のボールにふるい入れて、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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8
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マフィン型♪
天板に熱湯を注ぎ、170℃のオーブンで20～25分蒸し焼きにする。
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9
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丸型♪
天板に熱湯を注ぎ、170℃のオーブンで35～40分蒸し焼きにする。
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10
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焼き上がったら、型のまま冷ます。焼きたてよりも、冷蔵庫で一晩くらい冷やした方がしっとりレアチーズっぽくなります。
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コツ・ポイント
順番に混ぜていくだけで大丈夫です。
湯せん焼きをするので、マフィンカップや底の抜ける型を使用する場合、水が入らないように底をアルミホイルで覆って下さいね。
湯せん焼きをするので、マフィンカップや底の抜ける型を使用する場合、水が入らないように底をアルミホイルで覆って下さいね。
このレシピの生い立ち
買って来たバナナをいつもの場所にしまおうとしていたら、
手が滑って、すってんころりん（＞＿＜） 床へ盛大にぶつけてしまいました。
食べられなくなる前にいつも作っているチーズケーキに入れてしまいました。
手が滑って、すってんころりん（＞＿＜） 床へ盛大にぶつけてしまいました。
食べられなくなる前にいつも作っているチーズケーキに入れてしまいました。
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なおさい
