簡単おつまみ！とろとろきつねピザ
あっちょんずキッチン
作り方
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1
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油揚げは軽く洗って油を落とし切り込みを入れて広げ、フライパン用のアルミ箔にのせる
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2
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すった長芋に白だしで味付けしたものを１にぬり、チーズをのせる
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3
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２に玉ねぎ、オクラ、トマトをのせ、フライパンに蓋をして焼き、チーズがとけたら黒胡椒をふりかけてできあがり。
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4
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具材をウインナー、オクラでもやってみました。小さいお子さんも喜びそうです。我が家の大人にも好評でした。麻辣ペッパーかけて
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コツ・ポイント
味をつけた長芋＋ピザ用のチーズで溶けたゴルゴンゾーラの感じを再現するつもりでした。この合わせ技でとろとろピザができあがります。
このレシピの生い立ち
お店ででたゴルゴンゾーラチーズと油揚げだけでできたおつまみからなんとか家にある食材で再現できないかなと発想しました。再現というより具材をのせて別物で美味しいものができあがりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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