もちもち☆月見団子 あんこ添え

【プレーン団子】
Aの材料をボウルに入れ、手で混ぜます。

水は少量ずつ加え、耳たぶくらいの硬さになるまでコネコネ。

【抹茶団子】
Bの材料を別のボウルに入れ、手で混ぜます。
こちらもAと同じく、水を加えてコネコネ。
※抹茶のダマに注意※

【プレーン団子・抹茶団子】
それぞれ1口大になる様、手のひらでコロコロ。
参考:プレーン団子16個、抹茶団子6個です☆

氷水をボウルに用意しておきます。

お湯が沸騰しないくらいの強さで点火。

しばらくすると、団子が浮いてくるので
3分くらい茹でます。

用意しておいた氷水に、お鍋からすくった団子を入れ冷まします。

抹茶団子も同様に茹でて作りましょう☆

【あんこの絞り方②】
☆ホイップ型
強度のある絞り袋に、星口金や、片面口金を取り付けます。

こしあんを絞り袋入れ、お好きな形に絞りましょう☆

水気を切ったお団子をお皿に乗せて完成です☆
自由な飾り付けに挑戦してみて下さいね！