韓国キムチで作る、キムチチャプチェ

韓国キムチで作る、キムチチャプチェの画像

Description

韓国パプリカ、韓国キムチ(凄旨キムチ)、韓国ダシダを使いキムチチャプチェ作り。
自宅で気軽に韓国気分を。

材料 (3人前)

醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
ダシダ
小さじ1
300g
ゴマ油
大さじ1
韓国産 パプリカ
1個
100g捨てる

作り方

  1. 1

    はるさめを半分にはさみでカット

    水300gとはるさめを入れて、電子レンジで600w3分加熱

  2. 2

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    ゴマ油を入れ、ひき肉をフライパンでいためる。

  3. 3

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    その間にパプリカを洗い、きる。

  4. 4

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    パプリカ、はるさめ、ゆで汁100g以外、醤油、さとう、ダシダをいれ、かき混ぜる。

  5. 5

    写真

    凄旨キムチをそのまま入れて、軽く煮立たせて、

  6. 6

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    盛りつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

はるさめは電子レンジである程度戻す
チャプチェを作るときにはたまねぎを入れますが、その代わりにキムチを使う
キムチはカットされているもの
ひき肉を使いカット手間を省く。
牛ひき肉はないのでダシダの出番
へたのみ取り除き、パプリカは種ごと

このレシピの生い立ち

韓国料理が食べたくなったので、韓国食材を使い手軽に韓国風チャプチェを作っています。
凄旨キムチ結構辛いので、甘いパプリカと相性がいいですよ。
レシピID : 7633227 公開日 : 23/10/01 更新日 : 23/10/01

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