ナスの揚げ浸し
amour_pom
作り方
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1
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出汁、醤油、みりんを入れてつけ汁を作る
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2
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ナスのがくを取る
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3
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ナスを縦半分に切って水につける
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4
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揚げる前にナスに蛍の羽のように切れ込みを2本入れる
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5
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ナスの水気を切る
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6
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ナスを揚げる
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7
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つけ汁に浸す
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コツ・ポイント
つけ汁にヒタヒタに浸してください
このレシピの生い立ち
母に教わりました
394万
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