米粉【かぼちゃチョコチップマフィン】

かぼちゃはワタと皮を取り除き、茹でて柔らかくしたら、潰してなめらかなペースト状にする。

メープルシロップ、無調整豆乳、こめ油を加えて混ぜる。

米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えてさらに混ぜ、最後にチョコチップを加えて混ぜる。