小松菜とえのきのおひたし
KAKO3
作り方
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1
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小松菜は洗って2cm位にカット、エノキも2cm位にカットして耐熱ボールに入れます。
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2
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酒大さじ２を全体にまわしかけ、ラップをして電子レンジ、あれば温野菜モード、または600ｗで2～3分(様子を見ながら)加熱
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3
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白だし小２を入れて良く混ぜます。
めんつゆ、だししょうゆ等でも。ごま油とにんにく、鶏がらスープでナムルでも美味しい。
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4
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器に盛って、削り節をかける。刻みのりでも美味しい。
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コツ・ポイント
３の後しばらく置いておくと味が良くしみます。冷蔵庫で2日位保管できます。
このレシピの生い立ち
「あと一品欲しい」「野菜が足りない」「時間がない」時に便利。味付けはお好みで。ムスメのリクエストで掲載しました。
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KAKO3
