超簡単☆桃のたると♪♪
あけぼしたびと
作り方
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1
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タルト台用のバターに砂糖を入れすり混ぜます。
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2
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卵黄とバニラエッセンスを入れすり混ぜます。
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3
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薄力粉を入れます。
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4
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ラップを引いてタルト型より約3cmくらい大きく伸ばします。最低1時間冷蔵庫で休ませます。
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5
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タルト型に生地を被せ真ん中からはじに向けて押して生地を敷きます。敷いたらフォークで穴を開けます。冷蔵庫で1時間冷やします
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6
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バターを練ります。よく練ったら砂糖を入れ混ぜ合わせます。
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7
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たまごを入れ混ぜ合わせます。
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8
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アーモンドプードルとミキサーにかけた桃と薄力粉を入れます。
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9
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タルト台に桃フィリングを入れ飾り用の桃を放射状に飾ります。
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10
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オーブンを180度に予熱します。
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11
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予熱しておいたオーブンできつね色に表面がなったらアルミホイルを被せてさらに160度に落として60分間焼きます。
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12
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粗熱が取れたら型からそっと外してお皿にのせたら桃のたるとのできあがり〜♪♪
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コツ・ポイント
バターは必ず常温に戻しておいてください。タルト生地は焼き縮みを防ぐ為に必ず冷蔵庫で冷やしてください。桃はペーストと薄切りを使います。焼き色がついたらアルミホイルを被せて焼きます。熱いうちに型から外そうとすると割れやすいです。
このレシピの生い立ち
桃の季節に作りたい桃たると♪♪しっとりほんのり桃を感じる桃たると♪♪洋梨もいいけど桃もいい♪♪甘いたるとを食べたかったらぜひぜひどうぞ♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫覗いて見てね〜♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あけぼしたびと
