ふわふわはんぺん焼き
ひぃ ちゃん
作り方
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1
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枝豆入りと桜エビ入りの２種つくるので、
材料は半分ずつ２つのビニール袋に分けて入れていきましょう
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2
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豆腐は水切りしてそれぞれのビニールに入れ、揉み潰して混ぜる
私はキッチンペーパーで包んでレンジ２分してます。
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3
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片栗粉大１づつ、醤油小１づつ、塩コショウ少々をそれぞれのビニールへ入れさらによく揉み混ぜる
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4
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はんぺんを袋の上から揉み潰して、それぞれのビニールに。
片方には枝豆・片方には桜エビを入れて良く揉み混ぜる
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5
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ビニール袋の上からざっくり８等分して袋を切り開く
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6
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成形して油をひいたフライパンで焼く
両面に焼き色がついたら完成
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7
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コツ・ポイント
今回混ぜ混んだのは我が家に常備している｢枝豆｣と｢桜えび｣ですが、
｢カニかま｣｢ネギ｣｢コーン｣｢海老｣も子供達に好評でした。
あと、小口切りにしたオクラもふわふわの中にシャキッとネバっと食感が加わっておつまみに良かったです!
｢カニかま｣｢ネギ｣｢コーン｣｢海老｣も子供達に好評でした。
あと、小口切りにしたオクラもふわふわの中にシャキッとネバっと食感が加わっておつまみに良かったです!
このレシピの生い立ち
お豆腐＋片栗粉なおやきのもっちり食感とあっさり味が苦手だった息子。
はんぺんを加えたらその旨味とふわふわ食感で好評でした!
はんぺんを加えたらその旨味とふわふわ食感で好評でした!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひぃ ちゃん
