生クリ無し！野菜とベーコンのキッシュ
rinchan
作り方
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1
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パイシートは冷凍庫から出して15分くらい解凍しておく。タルト型に合わせて敷いて、240度のオーブンで10分焼く。
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2
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油でタマネギベーコンを炒め、ブロッコリーを炒めながら、少し形を崩す。炒めたら、火を止め豆乳と卵１個をいれて、混ぜる。
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3
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2に、めんつゆ、塩胡椒をし、卵をもう一個割り入れ混ぜる。
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4
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1で焼いたパイシートに3を流し入れ、240度のオーブンで15分位焼く。途中、縁のパイが焦げそうになったら、アルミで覆う。
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5
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焼き上がって卵液が固まっていたら、スライスチーズをのせ、オーブンで3分更に加熱する。
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6
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出来上がり！
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コツ・ポイント
必ず火を止めてから、豆乳（牛乳）と卵をいれて下さい。多少卵が固まっても大丈夫です。野菜は、ほうれん草や小松菜、ひじきなどでも美味しくできます。余ったら、切って冷凍にしておけば、お弁当等にも重宝しますよ！
このレシピの生い立ち
副菜に卵を使ったレシピを考えたくて、パイシートも余っていたのでつくりました。100均の使い捨てパイ型がちょうど良い大きさです。焼くときは真ん中にお皿や重しをすると卵液を流し込みやすく、焼けますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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