桜の花の形の桜あんぱん
をりのれしぴちょう
作り方
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1
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ホームベーカリーに★をいれパン生地コースで捏ねて発酵する
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2
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生地を6等分（50g）に分割する
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3
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生地を丸める
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4
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生地を15分休ませる（BT）
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5
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白餡に桜パウダーを加え混ぜる
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6
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生地を麺棒で丸く伸ばす
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7
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❺の餡子を生地で包む（餡子は6等分にして包む）
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8
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ハサミで5箇所切り込みをいれ桜の花の形にする
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9
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真ん中にくぼみを作る
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10
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35℃40〜50分発酵する
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11
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はけで卵を全体に塗る
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12
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180℃10~13分焼成する
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13
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完成！
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コツ・ポイント
花にカットするときは均等になるように上下の3箇所を切ってから間に残りの2箇所を切ると均等な花びらになります
このレシピの生い立ち
白餡に混ぜるだけで桜の餡子が作れたのであんぱんを作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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をりのれしぴちょう
