ネギトロとチーズの生春巻き包み焼き
akkomy
作り方
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1
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生春巻きの皮を水にさっと通して皿などに広げる
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2
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手前の方にシソを2枚置く
※口当たりが悪いので茎の部分は外した方がオススメです。
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3
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2のシソの上に、ネギトロを置き、平らにならす。そのネギトロの中心にさけるチーズ1/2本を置く
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4
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手前から春巻きの要領で巻き込んでいく。自然とマグロでチーズが包まれるはず。
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5
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フライパンに油を引いて焼く。巻き終わりを下にして焼いて、途中で一度裏返す。
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6
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元々火が通らなくても食べられるものなので、何となく焦げ目がつく程度焼ければ完成！
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7
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かじると中からチーズハットク並みにチーズが伸びて出ます♪
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8
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味付けをしていないので、食べる時に醤油やバルサミコ酢などをかけるといいです！
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9
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かけるのが面倒な時は、巻く段階でネギトロに塩を振っておくとそのまま食べられます。マヨネーズも合うかもしれません。
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コツ・ポイント
マグロの量はお好みで。チーズが包めれば問題ないです。シソもマグロも多くても美味しいです。冷めるとチーズは伸びませんが、それはそれで美味しいです。
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんでマグロとチーズのフライを食べたら美味しかったので、家でも作りたいと思いました。でも、揚げ物は面倒だったので、生春巻きで巻いて焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
