詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏肉としめじのみぞれ煮

鶏肉としめじのみぞれ煮の画像

Description

鶏肉としめじに大根おろしを入れて、みぞれ煮に♪
お酢を入れてまろやか◎
煮汁まで飲めます♪

材料 （2人分）

鶏もも肉（または胸肉）
300g
しめじ
1パック
大根
1/3本
塩
少々
サラダ油
適量
○だし汁
100cc
○昆布だし醤油　白うすくち
大さじ1.5
○砂糖
小さじ2
○みりん
小さじ2
○酢
小さじ2
青ネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    《下準備》
    ・鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩を振る
    ・しめじを小房にわける
    ・大根をおろす

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼き、出てきた余分な油を拭き取る

  3. 3

    写真

    同じフライパンに○を入れて熱し、しめじを加えて煮る

  4. 4

    写真

    最後に大根おろしを入れ、ひと煮立ちさせる

  5. 5

    器に盛り、お好みで小口切りにした青ネギを

コツ・ポイント

お酢を入れるとまろやかに♪
鶏肉を焼いておくと、ふっくら仕上がります。
胸肉でも◎
大根おろしは水分を多少切ると、味が薄まりません。

うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油　白うすくち」を使用しています。

このレシピの生い立ち

Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/
レシピID : 7637213 公開日 : 23/10/06 更新日 : 23/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
CoralShore
鶏肉としめじのみぞれ煮
by CoralShore