鶏ひき肉とコーンのあんかけじゃがいも

鶏ひき肉とコーンのあんかけじゃがいもの画像

Description

あっさりして、しょうゆは気持ち少なめのあんかけでじゃがいもと一緒に

材料

じゃがいも小
4個
分量外
50CC
30グラム
大さじ二杯
みりん
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1弱
小ねぎ小口切り
適量
 
 
 

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、芽と皮を取り
    4等分ずつに切る

  2. 2

    水がかぶるぐらいの鍋に
    じゃがいもを入れて串が通るまで茹でて湯を捨てる

  3. 3

    小鍋に、水をいれ沸騰したら
    鶏ひき肉を入れて塊をほぐしなが煮る。アク抜きをしたがら火が通るまで煮る

  4. 4

    みりん酒しょうゆで味付けし
    コーンを入れて人にたちしたら
    火を止め水溶き片栗粉でとろみつける

  5. 5

    小ねぎを加えて混ぜる

  6. 6

    じゃがいもに、餡をかけて完成

コツ・ポイント

水溶き片栗粉をいれるときは
火を止めて混ぜながら少しずつ入れると
ダマにならない

このレシピの生い立ち

じゃがいもが余ってて鶏ひき肉を買ってきたのであんかけにして作りました
コーンと小ねぎをいれるとよりいっそう
美味しい
レシピID : 7637380 公開日 : 23/10/06 更新日 : 23/10/06

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