フレンチ仕立て。ローストビーフおにぎらず
Description
断面萌え。おもてなし、パーティにおすすめ。ローストビーフサラダの残りで。パリおにぎり(パリおにぎらず)お弁当には要冷蔵で
sweeterm
材料
（1個分）
1枚
90g(45g✕2)
ローストビーフ(市販)
3枚
ローストビーフ付属のタレ
浸るほど
マッシュポテト(レシピID：7637643)
大さじ2
にんじんのラペ(レシピID：6771007)
25g
フリルレタス
2〜3枚
作り方
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1
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［具材：にんじんのラペ］
にんじんを千切りにして塩もみ。水気をきり酢、マーマレードで和える
→レシピID：6771007
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2
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［具材：マッシュポテト］
蒸したじゃが芋をバターと牛乳で煮て、冷ましておく。
→レシピID：7637643
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3
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［具材］
ローストビーフはたれを絡めておく。
フリルレタスは水気をきっておく。
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4
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［冷ます］
ご飯を2つに分けて平らにして冷ます。
(乾燥しないようにラップを被せて)
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5
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［のり］
縦に置き、手前真ん中に切り込みを入れる。
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6
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［重ねる］
左上下にご飯、右に具材を重ねる。
(隙間を空けて四角に置き、のりに余裕をもたせる)
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7
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［折りたたむ］
右手前を持ち上げて折りたたむ。
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8
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［折りたたむ］
左に折りたたむ。
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9
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［折りたたむ］
下から上にぎゅっと持ち上げて折りたたむ。
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10
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［包む］
ラップの真ん中に置き直して包む。太マスキングテープを巻く。
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11
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［切る］
太マスキングテープの真ん中に切っ先で切り込みを入れて、切る。
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12
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［出来上がり］
断面に萌える。
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コツ・ポイント
・レタスはサラダスピナーで水気をきり保存しています。
・ローストビーフはたれをしっかり絡めて。
・太いマスキングテープがあると切りやすく、ラップの切れ端が出にくくなる。
・具材が生の為すぐ食べる。又は要冷蔵。冷凍不可(芋とのりが美味しくない
・ローストビーフはたれをしっかり絡めて。
・太いマスキングテープがあると切りやすく、ラップの切れ端が出にくくなる。
・具材が生の為すぐ食べる。又は要冷蔵。冷凍不可(芋とのりが美味しくない
このレシピの生い立ち
ビーフシチューの日の前菜『にんじんのラペ』と『マッシュポテト』。余りで次の日のランチにしました。パリおにっぽいけど、のり食べないらしい。サラダからローストビーフを少し拝借。年始のご挨拶で毎年ローストビーフを贈るので、その時また作ろうと妄想中
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sweeterm
