超濃厚カルボナーラの画像

Description

濃厚ですがとっても美味しいです。

材料

1束
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
ベーコン薄切り
4枚
100cc
1個分
黄卵 ※なくてもOK
1個
ベーコン

作り方

  1. 1

    パスタは表示時間より1分早めに茹でておく。

  2. 2

    オリーブオイルをひいてフライパンを熱し、スライスしたにんにくをいれ、香りがたったらベーコン投入

  3. 3

    弱火にして牛乳を入れ、あったまったらチーズを入れとかす。

  4. 4

    茹で上がったパスタを入れてよく絡ませる

  5. 5

    火を止めて溶き卵をまわしかける

  6. 6

    器にもってお好みで黄卵やブラックペッパーをかけて完成!

コツ・ポイント

溶き卵を入れる時熱々すぎると固まるためなるべく熱しすぎない。
かなり濃厚なので重いものが食べたい時に(^^)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残りがちなベーコン、卵、牛乳、にんにくの使い切りに(^^)
レシピID : 7638158 公開日 : 23/10/08 更新日 : 23/10/08

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