簡単 柚子胡椒
hiyu32
作り方
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1
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洗って水分を取る。
柚子の皮をむく。(青いところだけ。白いところは苦くなる)
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2
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青唐辛子の根元を全部切る。
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3
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柚子の皮と青唐辛子と塩を、フードプロセッサーに入れて混ぜる。
※種もまだ柔らかいので、そのままで大丈夫☆
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コツ・ポイント
・9月～10月ぐらいに作る。
・1週間寝かせてから使用可能。
・冷蔵庫で1年持つ。
・ゴム手袋、メガネ、マスク等をして換気してやるほうがいいw
・残った実は、柚子塩・柚子シロップ・ポン酢にしたりする♪
・1週間寝かせてから使用可能。
・冷蔵庫で1年持つ。
・ゴム手袋、メガネ、マスク等をして換気してやるほうがいいw
・残った実は、柚子塩・柚子シロップ・ポン酢にしたりする♪
このレシピの生い立ち
死ぬほど苦労して作ったら、友達のお母さんのやり方が最高に簡単だったので、メモっておく☆(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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