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明太そーめんチャンプルー

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Description

そうめんを相性抜群の明太チーズで和えました。お酒のアテに良い感じです

材料

明太子
1腹
カッテージチーズ
100g
そうめん
2束
昆布茶の素
小さじ1
醤油
小さじ1
鰹節
1パック
ネギ
1/2本
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    明太子は腹からほぐしてカッテージチーズと和えておく

  2. 2

    ボウルにサラダ油、昆布茶、醤油を入れ混ぜておく。

  3. 3

    そうめんを茹でる。
    よく洗い、水をきったら（２）のボウルで調味料とよく和える

  4. 4

    フライパンを温め調味料と和えたそうめんを強火でさっといためる。鰹節を加えて混ぜ、お皿に盛る

  5. 5

    みじん切りしたネギ、（1）の明太子を乗せてできあがり

コツ・ポイント

炒めるのはササっと。
カッテージチーズはあっさり、クリームチーズはクリーミー。チーズはお好みで

このレシピの生い立ち

残ったそうめん有効活用
レシピID : 7638544 公開日 : 23/10/10 更新日 : 23/10/10

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明太そーめんチャンプルー
by キッチンドランカー♪