地中海風タコとトマトとひよこ豆サラダ

地中海風タコとトマトとひよこ豆サラダの画像

Description

グレープフルーツ果汁(ピンク)で少し甘みのあるサッパリとしたサラダです

材料 (2人分)

1/2
10個くらい
イタリアンパセリ
適量
オリーブオイル(バージン)
大さじ2
味の素
3振り
白ワイン
大さじ2
カンタン酢
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りし、水にさらしておく

  2. 2

    写真

    タコ・ひよこ豆・プチトマト・玉ねぎ・イタリアンパセリをボールに入れる

  3. 3

    写真

    グレープフルーツ果汁・オリーブオイル・味の素・白ワイン・カンタン酢・岩塩を混ぜ合わせ、乳化させる

  4. 4

    最後に2と3を混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

グレープフルーツ果汁はレモンに変えても美味しいです。
カンタン酢は少し味がついているので、味を整えやすいです。

このレシピの生い立ち

ひよこ豆で健康的なサラダを作りたく、好きな具材のタコを入れてみました。生グレープフルーツで酎ハイを家で作ったついでに、果汁を使用しました!
レシピID : 7638878 公開日 : 23/10/08 更新日 : 23/10/08

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