一手間もやしが高級料理！？ザーサイ炒め

Name: 一手間もやしが高級料理！？ザーサイ炒め
Yield: 2〜3人分
Ingredients: もやし 1袋; ザーサイ(市販) 30g〜40g; ニンニク 1片; ごま油 小さじ2; 天然塩 1つまみ〜; 紹興酒または料理酒 小さじ1

Description

もやしの芽と根を１本ずつ丁寧に取り除くことで、
一気に高級中華料理に！味付けはザーサイと天然塩の
シンプルで。

1袋

30g〜40g

ニンニク

1片

ごま油

小さじ2

天然塩

1つまみ〜

紹興酒または料理酒

小さじ1

もやしの根をキレイに取り除く！雑味や口当たりが劇的に変わります^_^
炒めすぎはもやしがベタっとなるので、強火でサッとがコツ！

もやしは家計に優しい救世主！だけど安いイメージが強すぎて、もやしが登場すると、家計が疑われることも(笑)そんなもやしを一手間で一気に高級料理にしちゃえるレシピです♪

レシピID : 7639182 公開日 : 23/10/10 更新日 : 23/10/10