なすのぶっかけ冷やしうどん

なすは縦8等分に切って耐熱皿に並べ、豚肉を広げて乗せる。ふんわりとラップをして電子レンジ（500w5分）加熱する

混ぜ合わせた麺つゆ、しょうがを加えて全体によく馴染ませ粗熱を取る
別の耐熱皿にうどんを重ならないように並べる

ふんわりとラップをして、電子レンジ（500w5分30秒）程加熱する。冷水で冷まして水けを切る