きのこの和風スパゲティサラダ

スパゲティは鍋に水を沸かし、オリーブオイルと塩を加え、時間通りに茹でて、水で洗ってからボウルに入れて冷ましておく。

フライパンにツナ缶の油を入れて、しめじ・えのきの順に炒める。めんつゆ大さじ２加え、汁気がなくなるまで、火を通す。

炒めたきのこにツナを加え、混ぜる。器に移し、冷ます。

解凍して鞘から出した枝豆も加える。味塩こしょう・ブラックペッパー・マヨネーズで味付けする。

器に盛り付け、出来上がりです。

★きのこと一緒に玉ねぎスライスを炒めて加えたり、塩もみきゅうり・コーンなどの野菜をプラスしても、美味しくなります。