はまちの漬け

翌日まで寝かせると、タレがしっかり染み、熱々ご飯に乗せていただいても美味しい。トッピングはネギ、海苔でも美味。魚は白身を使う場合、薄口醤油使用がお勧め。

刺身が苦手な人にも食べられるように。