シャウエッセントマトソースパスタ
作り方
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1
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シャウエッセン、玉ねぎ、舞茸を切る。
カットトマトはこれを使用。
マカロニを茹でて置く。
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2
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鍋にシャウエッセン、玉ねぎを油とニンニクを引いて、しっかりと炒める。
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3
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❷の鍋にトマト缶と100ccの水を鍋に開けて、砂糖、ケチャップ、醤油、塩コショウと舞茸を入れて煮立てる。
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4
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その間に小さめのフライパンで茹でたマカロニをバターとニンニクで炒める。
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5
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お皿にマカロニをのせ❸のトマト煮をたっぷりかけて粉チーズ、白コショウなどを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
辛みが欲しい方は豆板醤を❸に加えて下さい。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。