和食のお供にぴったり！生姜の簡単佃煮

生姜のキズや汚れた部分を取り除き、薄切りまたはスライサーでお好みの厚さにスライスする。

生姜が浸かる程度の熱湯で2〜3分茹でてから、ざるに上げる。
（煮汁は魚の煮付けなどに活用できます。）

空いたフライパンに調味料をすべて入れ、焦げる寸前まで煮詰める。
（生姜はまだ入れません！）